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牛油果青的好还是黑的好?牛油果什么颜色好?[图]

2019-10-12 17:51:54来源:励志吧0次阅读

牛油果是一种很有名的热带水果,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸,还有钾、钠、镁、钙等多种营养元素,食用牛油果对人体有很大的好处。我们在购买牛油果时,会发现它有两种颜色的,一种是绿色的,一种是黑色的,那么,黑色的牛油果好还是绿色的牛油果好?

1、牛油果买青的好还是买黑的好

牛油果是青的好还是黑的好这还要看你选购牛油果的能力。

要是最近才接触这种水果,以前也没怎么吃过牛油果,更没有购买牛油果的经验,那么还是选购青色的比较好,保证不会买到腐败的牛油果,大不了买回家放几天等它慢慢成熟。要是你以前经常吃这种水果,也买过很多次,知道怎么选购好的牛油果,那当然买黑色的好,这种果子多为成熟的果子,买回家后直接可以食用。

2、牛油果是吃青的好还是吃黑的好

吃牛油果当然黑的好。

牛油果在没有成熟时是青色,在经过成熟时便会由青色慢慢变为紫色,再变为紫黑色,这种刚完成变色的果子是最新鲜最好吃的,食用时口感很好,软糯如蛋黄,带有淡淡的奶酪味,食用之后口齿留香,青色的果子虽说可以食用,而且营养价值和成熟的相差不大,但是其口感就差太多,青色的牛油果食用苦涩,果肉坚硬,难以下咽。

3、牛油果青色的放多久能熟

牛油果在采摘时大豆都是青色,在运输过程中会有部分果子成熟,还有部分采摘时过生,就算经过运输后也不会成熟,这类果子还保持青色,给人一种新鲜的错觉,而很多怕买到腐败牛油果的人都会选购这种青色的果子,其实这种果子买回家之后还要经过催熟,平常就放在阴暗处,一般在5天左右便会成熟变黑,要是和其他成熟的水果放在一起,成熟时间将会缩短,差不多2~3天就能成熟。

4、牛油果怎么保存

青色的牛油果属于生果,这类果子没有完成成熟,需要放在密封阴暗的地方进行催熟,一般在阴暗出存放几天后便会变黑,变黑后可存放至冰箱。

黑的的牛油果多为成熟的果子,在购买之后即可放进冰箱,温度在4度左右即可。

注意:生的牛油果不可直接放进冰箱冷冻,生的牛油果一旦经过冷冻便再也不会成熟了,指导腐败也是硬邦邦的,没法食用。

5、牛油果的功效与作用

1、缓解糖尿病症 油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

2、保护眼睛

3、保护子宫健康 因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。更奇妙的是,牛油果从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。

4、预防癌症 丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况,对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

5、降低胆固醇 牛油果含有大量油酸,这是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,从而达到降低胆固醇水平的目的。

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