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焗出来的美味姜葱焗鱼泡的做法

2019-06-09 05:28:20来源:励志吧0次阅读

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姜葱焗鱼泡的做法

原料:

鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克、广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

做法:

1、主料备好;

2、鱼泡洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用;

3、大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香;

4、然后把鱼泡放入翻炒片刻;

5、6、火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽;

7、8、继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。

【鱼泡的挑选】

不能挑选带黄色的鱼泡,带黄色的鱼泡鱼胆破了,带有苦味。

【鱼泡的功效】

鱼泡是一种传统的海味食品,以富有粘性的物质而著称,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补,至为合适。

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